1、保質期限:一般來說,醋的保質期是6個月至1年。
2、一般來說,醋的保質期是6個月至1年。另外??礃撕炆蠘嗣鞯拇姿岷浚阂话銇碚f配制食醋含量不得小于5g/100ml,釀造食醋不得小于5g/100ml。非調味食醋不在此限(如飲用醋等)。用面粉、糯米、大米釀出的醋質量更好,且有營養(yǎng),而用醋精兌水制作出的醋,質量較差,毫無營養(yǎng)成分。
3、三四年。剛生產出來的酒并不一定最好喝,需要存放一段時間。存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產生具有特殊香氣的酯類物質,因此,有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應相當緩慢,優(yōu)質酒一般需要貯存三四年,甚至更長時間,但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài)。